Ciastka Szantal

Wspomnienie siostry mojego taty... Ona robiła takie proste ciasteczka dla swojej wnuczki i stąd ich nazwa.

Składniki:

- 20 dag mąki
- 10 dag margaryny
- 5 dag cukru
- cukier wanilinowy
- 1 łyżka śmietany

Przygotowanie:

Zarobić szybko ciasto i odłożyć na 1 godzinę do lodówki. Wyjąć, rozwałkować i wycinać ciastka (ja robię je pistoletem do ciastek). Piec do zrumienienia. Upieczone przełożyć masą lub marmoladą. Przełożone muszą poleżeć by wciągnąć wilgoć i zmięknąć, dlatego należy je robić minimum dzień wcześniej.